Presencia de la levadura Brettanomyces en las bayas de uva Influencia de los factores de la viña

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enología
Autor principal: Oenodev, Gilis J.-F.
Otros Autores: Strehaiano, P., Taillandier, P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enología
v. 5, no. 1 (2008), p. 36
Materias:
Vid
Publicación relacionada:Contenido en: Enología
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