Polifenoles una aproximación crítica de su papel en los vinos tintos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Enología
Autor principal: Peynaud, Emile
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Enología
v. 5, no. 2 (2008), p. 12-20
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Enología
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