Polifenoles una aproximación crítica de su papel en los vinos tintos
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Publicado en: | Enología |
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Autor principal: | Peynaud, Emile |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enología v. 5, no. 2 (2008), p. 12-20 |
Materias: | |
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Enología |
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