Cultivares de ajo, degustaciones dirigidas de productos gourmet

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Otros Autores:	Cánovas, Laura L., Herrera, María Cristina, Bauzá, Marta Mónica, Sance, M.M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo v. 40, no. 1 (2008), p. 17-27
Materias:	Ajo Allium sativum Variedades Análisis organoléptico Consumidores Evaluación sensorial Degustación
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo


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