Improving the quality of fresh-cut apples, pears, and melons using natural additives

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Alandes, L., Quiles, A., Pérez-Munuera, I., Hernando, I.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 74, no. 2 (2009), p. S90-S96
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

Ejemplares similares