Application of agonist-receptor modeling to the weetness synergy between high fructose corn syrup and sucralose, and between high-potency sweeteners

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Autor principal: Wof, R. A.
Otros Autores: Bridges, J. R., Wicklund, R.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 75, no. 2 (2010), p. S95-S102
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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