Desarrollo preliminar de descriptores para el análisis sensorial de ajos desecados y liofilizados
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| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo v. 42, no. 1 (2010), p. 159-168 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo |
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