Desarrollo de técnicas combinadas de secado para la obtención de duraznos deshidratados con bajo contenido de sulfitos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	RIA : revista de investigaciones agropecuarias
Autor principal:	Urfalino, D.P.
Otros Autores:	Quiroga, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	RIA : revista de investigaciones agropecuarias v. 37, no. 2 (2011), p. 165-171
Materias:	Durazno Secado Sulfitos Color Secado osmótico Dióxido de azufre
Publicación relacionada:	Contenido en: RIA : revista de investigaciones agropecuarias


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