Concentrations of the volatile thiol 3-mercaptohexanol in Sauvignon blanc wines no correlation with juice precursors

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of enology and viticulture
Otros Autores:	Pinu, Farhana R., Jouanneau, Sara, Nicolau, Laura, Gardner, Richard C., Villas-Boas, Silas G.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of enology and viticulture v. 63, no. 3 (2012), p. 407-412
Materias:	Enología Vinos Vino blanco Tioles Compuesto volátil Sauvignon blanc
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of enology and viticulture

Descripción
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