Concentrations of the volatile thiol 3-mercaptohexanol in Sauvignon blanc wines no correlation with juice precursors

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Otros Autores: Pinu, Farhana R., Jouanneau, Sara, Nicolau, Laura, Gardner, Richard C., Villas-Boas, Silas G.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 63, no. 3 (2012), p. 407-412
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