Método ascórbico aplicado a la maduración de tres variedades de aceitunas en el Valle Central catamarqueño
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Publicado en: | Alimentación latinoamericana |
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Otros Autores: | Andrada, Carlos A., Eller, Ana B., Luna Aguirre, Lilia, Ahumada, Edgar |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Alimentación latinoamericana no. 296 (2011), p. 64-66 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Alimentación latinoamericana |
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