Production of benzoic acid in fermented goat's and sheep's milk

Production of benzoic acid in fermented goat's and sheep's milk

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Scientia agriculturae bohemica
Otros Autores: Hornicková, S., Dragounová, H., Hejtmánková, K., Michlová, T., Hejtmánková, A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Scientia agriculturae bohemica
v. 45, no. 4 (2014), p. 247-253
Materias:
Leche de cabra
Leche de oveja
Productos lácteos
Productos fermentados
Acido benzoico
Leche fermentada
Leche cruda
HPLC
Publicación relacionada:Contenido en: Scientia agriculturae bohemica

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