Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos.

Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ward, Owen P.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, c.1989
Materias:	Fermentación Biotecnología Microbiología Biología Aditivos alimentarios Alimentos Enzimas Residuos Tratamiento de residuos

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