El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1991
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| Materias: |
| Descripción Física: | 332 p. : il., tabla. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: al final de cada capítulo. |
| ISBN: | 8420007161 |
