El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos.

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1991
Materias:	Alimentos Microbiología Control microbiológico Control de calidad Personal Industrias agrícolas Análisis de puntos críticos

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