Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Frey, Werner
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1983
Materias:
Descripción
Descripción Física:194 p. : fot., diagr.
Bibliografía:Bibliografía: al final de cada capítulo.
ISBN:8420005649