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| LEADER |
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| 001 |
OAGSID002695 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s1982 a |||| ||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 080 |
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|a 641.1
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| 092 |
# |
# |
|s 641.1
|l SCH
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| 100 |
1 |
# |
|a Schmidt-Hebbel, Hermann
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| 245 |
1 |
0 |
|a Las enzimas en los alimentos :
|b su importancia en la química y la tecnología de los alimentos.
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| 260 |
# |
# |
|a Chile :
|b Fundación Chile,
|c 1982
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| 300 |
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# |
|a 93 p. :
|b il.
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| 504 |
0 |
# |
|a Bibliografía: p. 91-93.
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| 650 |
0 |
4 |
|a Alimentos
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| 650 |
0 |
4 |
|a Enzimas
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| 650 |
0 |
4 |
|a Tecnología
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| 929 |
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|a DON
|c Ing. Bauzá
|9 29-4-97
|
| 930 |
# |
# |
|a 15833
|b 1
|d PRE
|
| 936 |
# |
# |
|a 5-97
|
| 952 |
# |
# |
|f DON
|k Ing. Bauzá
|w ||||||
|p OAG15833
|t v.1
|a OAG
|b OAG
|o INDU SCH
|y IMP
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| 999 |
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# |
|a Adriana
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