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| LEADER |
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| 001 |
OAGSID006994 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||| |||| m |||| ||spa d |
| 040 |
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|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 080 |
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|a 663.4
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| 092 |
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|c T663.4 E86
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| 100 |
1 |
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|a Españón, Patricia Adriana
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de la incidencia de distintas variantes en el proceso discontinuo de la fermentación de cerveza que impactan en la calidad aromática del producto final /
|c Patricia Adriana Españon.
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| 260 |
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|c [1998?].
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 1998.
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| 504 |
0 |
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|a Bibliografía: p.32
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| 650 |
0 |
4 |
|a Enología
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| 650 |
0 |
4 |
|a Cervezas
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| 650 |
0 |
4 |
|a Fermentación
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| 650 |
0 |
4 |
|a Calidad
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| 650 |
0 |
4 |
|a Aroma
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| 866 |
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0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
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|f DON
|w ||||||
|p OAG16278
|t ej. 1
|a OAG
|b OAG
|o T663.4 E86
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
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# |
|a Adriana
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