Estudio de la incidencia de distintas variantes en el proceso discontinuo de la fermentación de cerveza que impactan en la calidad aromática del producto final /

Estudio de la incidencia de distintas variantes en el proceso discontinuo de la fermentación de cerveza que impactan en la calidad aromática del producto final /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Españón, Patricia Adriana
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	[1998?].
Materias:	Enología Cervezas Fermentación Calidad Aroma

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