Contribution a l`étude des oxydations et réductions dans les vins : application a l`etude du vieillissement et des casses.

Contribution a l`étude des oxydations et réductions dans les vins : application a l`etude du vieillissement et des casses.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ribéreau-Gayon, Jean.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Francés
Publicado:	Bordeaux : Delmas, 1933
Edición:	2.ed.
Materias:	Enología Vinos Vinificación Oxidantes

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