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Introducción a la ciencia de los alimentos
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Fennema, Owen R.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Barcelona :
Reverté,
1985
Materias:
Alimentos
Industrias agrícolas
Química orgánica
Existencias
Descripción
Otras Versiones (1)
Ejemplares similares
Vista Completa
Descripción
ISBN:
8429171606
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