Introducción a la ciencia de los alimentos

Introducción a la ciencia de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fennema, Owen R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Barcelona : Reverté, 1985
Materias:	Alimentos Industrias agrícolas Química orgánica

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