Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Earle, R. L.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1968
Materias:
Alimentos
Ingeniería
Almacenamiento
Industrias agrícolas
Conservación
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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos.
Libro
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