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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos.
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Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Earle, R. L.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Español
Publicado:
Zaragoza :
Acribia,
1968
Materias:
Alimentos
Ingeniería
Almacenamiento
Industrias agrícolas
Conservación
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Descripción
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por
Earle, R.L.
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