|
|
|
|
| LEADER |
01127ntm#a2200337#a#4500 |
| 001 |
OAGSID010514 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s2003 ag |||| m |||| ||spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 092 |
# |
# |
|c T664.8 BRE
|
| 100 |
1 |
# |
|a Bresca, Laura.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Influencia de la temperatura en la conservación de zapallito italiano (Cucurbita pepo L.) tipo Zucchini Claro como producto mínimamente procesado /
|c Laura Bresca.
|
| 260 |
# |
# |
|c 2003.
|
| 500 |
# |
# |
|a Texto mecanografiado.
|
| 502 |
# |
# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2003.
|
| 504 |
0 |
# |
|a Bibliografía: p. 71-74
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Calabaza-cucurbita
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Productos procesados
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Frutas
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Hortalizas
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Métodos
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Temperatura
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Almacenamiento
|
| 653 |
# |
# |
|a Industrias agrícolas
|
| 653 |
# |
# |
|a Zapallo
|
| 653 |
# |
# |
|a Zapallito italiano
|
| 653 |
# |
# |
|a Conservación
|
| 700 |
1 |
# |
|a Vignoni, Lucía,
|e director.
|
| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej
|
| 952 |
# |
# |
|f DON
|w ||||||
|p OAG17294
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o T664.8 BRE
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
|
