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| LEADER |
01034ntm#a2200289#a#4500 |
| 001 |
OAGSID010719 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
||||||s2003 ag |||| m |||| ||spa d |
| 040 |
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# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
# |
# |
|c 664.858 FER
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| 100 |
1 |
# |
|a Fernández, María Paula.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evolución de Hidroximetilfurfural (HMF) en función del tiempo de concentración y sólidos solubles, en diferentes procesos de elaboración de mermeladas de damasco /
|c María Paula Fernández.
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| 260 |
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|c 2003.
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| 500 |
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|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2003.
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| 650 |
0 |
4 |
|a Mermeladas
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| 650 |
0 |
4 |
|a Albaricoque
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| 650 |
0 |
4 |
|a HMF
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| 653 |
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|a Industrias agrícolas
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| 653 |
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# |
|a Elaboración
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| 653 |
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# |
|a Dulce
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| 653 |
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|a Damasco
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| 653 |
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# |
|a Hidroximetilfurfural
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| 700 |
1 |
# |
|a Vignoni De Cónsoli, Lucía,
|e Director
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| 866 |
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0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
# |
# |
|f DON
|w ||||||
|p OAG17483
|t ej.1
|a OAG
|b OAG
|o 664.858 FER
|7 1
|y IMP
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| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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