Fabricación de pan /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Cauvain, Stanley P., editor., Young, Linda S., editor.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2002.
Materias:	Pan Fábricas Panificación Ingredientes Amasadura Fermentación Envejecimiento Molienda Industrias agrícolas

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