|
|
|
|
| LEADER |
01203nam#a2200409#a#4500 |
| 001 |
OAGSID011081 |
| 002 |
SID000332 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
051115s2004||||sp ||||| |||||||||||spa d |
| 020 |
# |
# |
|a 8489922756
|
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|
| 080 |
# |
# |
|a 663.2
|
| 092 |
# |
# |
|c 663.2
|l RUI
|
| 100 |
1 |
# |
|a Ruiz Hernández, Manuel.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tratado de vinificación en tinto /
|c Manuel Ruiz Hernandez.
|
| 250 |
# |
# |
|a 1a. ed.
|
| 260 |
# |
# |
|a Madrid :
|b A. Madrid Vicente,
|c 2004.
|
| 300 |
# |
# |
|a 362 p.
|
| 504 |
# |
# |
|a Bibliografía: p. 356-362.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Enología
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Vinos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Levaduras
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Bacteria
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Maduración
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Maceración
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Compuestos fenólicos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Estratificación
|2 agrovoc
|
| 653 |
# |
# |
|a Vino tinto
|
| 653 |
# |
# |
|a Estrufado
|
| 653 |
# |
# |
|a Pisado
|
| 653 |
# |
# |
|a Estrumado
|
| 653 |
# |
# |
|a Procesamiento industrial
|
| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej
|
| 929 |
# |
# |
|a COM
|c Libr. Técnica (Ciencia y Técnica)
|d $ 189,00
|
| 930 |
# |
# |
|a 17982
|d pre
|
| 952 |
# |
# |
|f COM
|g $ 189,00
|k Libr. Técnica (Ciencia y Técnica)
|w 051115
|p OAG17982
|a OAG
|b OAG
|o 663.224 RUI
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
|
