El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria del vino /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pardo González, José Emilio.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa, 2005.
Materias:
Control de calidad
Peligro para la salud
Seguridad
Industria del vino
Industrias agrícolas
Análisis de puntos críticos

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