Las operaciones de la ingeniería de los alimentos.
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| Otros Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1970.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Colección: | Food engineering operations. |
| Materias: |
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