El Pescado y sus Productos.

Ejemplares similares

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  por: Ludorff, W.
  Publicado: (1978.)
• Tecnología de la Industria Pesquera : Una Revisión de los Métodos Utilizados en la Captura, Conservación y Tratamiento del Pescado Utilizado como Alimento y como Base de Productos Industriales.
  por: Stansby, Maurice E.
  Publicado: (1967.)
• Tecnología del procesado del pescado
  por: Hall, George M. Food Engineering and Biotechnology gruop
  Publicado: (2009)
• Tecnología de los Productos del Mar : Recursos, Composición Nutritiva y Conservación.
  por: Sikorski, Zdzislaw E.
  Publicado: (1994.)
• Contenido de tiramina en alimentos de orígen animal. II. Pescados y productos derivados
  por: Santos, C.