Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra : los productos lácteos : transformación y tecnología.

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Bibliographic Details
Main Author: Société Scientifique D' Hygiéne Alimentaire
Format: Libro
Language:Español
Published: Zaragoza : Acribia, 1993.
Subjects:
Description
Physical Description:522 p. : il.
ISBN:8420007412
8420006947 (obra completa)