Análisis de establecimientos frutihortícolas / Métodos de Control.
Las frutas y hortalizas son alimentos básicos en la dieta de la población y muchas de ellas se consumen crudas. Se desarrolló un programa de trabajo para monitorear la situación actual de los establecimientos frutihortícolas en Rosario (Argentina). Entre otros puntos, se llegó a la conclusión de qu...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 245 | # | # | |a Análisis de establecimientos frutihortícolas / |c R. Llanes ...[et al.]. |p Métodos de Control. |
| 300 | # | # | |a p. 42 - 48 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a Las frutas y hortalizas son alimentos básicos en la dieta de la población y muchas de ellas se consumen crudas. Se desarrolló un programa de trabajo para monitorear la situación actual de los establecimientos frutihortícolas en Rosario (Argentina). Entre otros puntos, se llegó a la conclusión de que debe planificarse correctamente un sistema de desagues y evacuación de efluentes para minimizar el riesgo de contamnación. |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Fruticultura |
| 650 | # | 4 | |a Horticultura |
| 650 | # | 4 | |a Contaminación de alimentos |
| 653 | # | # | |a Diagnóstico |
| 653 | # | # | |a Sistemas de desinfección |
| 700 | 1 | # | |a Llañes, R. |
| 700 | 1 | # | |a Maniscalco, M. |
| 700 | 1 | # | |a Casella, G. |
| 700 | 1 | # | |a Troilo, C. |
| 700 | 1 | # | |a Viñas, C. |
| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 12, no 1(febrero/marzo 2006). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2006. |
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