Nuevas exigencias en el marco regulatorio europeo / Comercialización.
El panorama internacional, en lo que se refiere a legislación y seguridad alimentaria, está en proceso de revisión y reestructuración. El fenómeno de la globalización en el comercio de alimentos, las crisis alimentarias y el terrorismo, han llevado a que el consumidor exija a los gobiernos de sus re...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 245 | # | # | |a Nuevas exigencias en el marco regulatorio europeo / |c Dolores Martínez Ginés, Diana Gaglietti. |p Comercialización. |
| 300 | # | # | |a p. 82 - 86 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a El panorama internacional, en lo que se refiere a legislación y seguridad alimentaria, está en proceso de revisión y reestructuración. El fenómeno de la globalización en el comercio de alimentos, las crisis alimentarias y el terrorismo, han llevado a que el consumidor exija a los gobiernos de sus respectivos países más garantías respecto de los alimentos que consumen. |
| 650 | # | 4 | |a Industria alimentaria |
| 650 | # | 4 | |a Higiene de los alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Legislación alimentaria |
| 653 | # | # | |a Seguridad alimentaria |
| 653 | # | # | |a Inocuidad |
| 653 | # | # | |a Trazabilidad |
| 700 | 1 | # | |a Gaglietti, Diana. |
| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 10, no 1(febrero/marzo 2004). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2004. |
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