Edulcorantes no calóricos: inocuos y seguros / Ingredientes.
Una forma de reducir la ingesta de calorías sin perder nutrientes, es disminuyendo el consumo de azúcar, pues muchos alimentos ricos en azúcar, también lo son en grasas. El reto de la industria es reemplazarlo por Edulcorantes no Calóricos (ENC), ya que las preferencias gustativas y hábitos alimenta...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
| Sumario: | Una forma de reducir la ingesta de calorías sin perder nutrientes, es disminuyendo el consumo de azúcar, pues muchos alimentos ricos en azúcar, también lo son en grasas. El reto de la industria es reemplazarlo por Edulcorantes no Calóricos (ENC), ya que las preferencias gustativas y hábitos alimentarios tienen gran influencia por lo dulce, por lo que se debe orientar al consumidor respecto de su seguridad y la importancia de incluirlos en la dieta diaria.-. |
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| Descripción Física: | p. 36 -40 ; 28 cm. |
