Edulcorantes no calóricos: inocuos y seguros / Ingredientes.
Una forma de reducir la ingesta de calorías sin perder nutrientes, es disminuyendo el consumo de azúcar, pues muchos alimentos ricos en azúcar, también lo son en grasas. El reto de la industria es reemplazarlo por Edulcorantes no Calóricos (ENC), ya que las preferencias gustativas y hábitos alimenta...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 245 | # | # | |a Edulcorantes no calóricos: inocuos y seguros / |c Elvia Aguilar Esperanza |p Ingredientes. |
| 300 | # | # | |a p. 36 -40 ; |c 28 cm. |
| 520 | # | # | |a Una forma de reducir la ingesta de calorías sin perder nutrientes, es disminuyendo el consumo de azúcar, pues muchos alimentos ricos en azúcar, también lo son en grasas. El reto de la industria es reemplazarlo por Edulcorantes no Calóricos (ENC), ya que las preferencias gustativas y hábitos alimentarios tienen gran influencia por lo dulce, por lo que se debe orientar al consumidor respecto de su seguridad y la importancia de incluirlos en la dieta diaria.-. |
| 650 | # | 7 | |a Industria Alimentaria |2 Tesauro Spines |
| 650 | # | 7 | |a Nutrición |2 Tesauro Spines |
| 650 | # | 7 | |a Aditivos para alimentos |2 Tesauro Spines |
| 650 | # | 7 | |a Consumo |2 Tesauro Spines |
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| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 19 Nº 1 ( Febrero 2013 ). |d Buenos Aires : FLC, 2013 |
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