Evaluación de la persistencia de levaduras Saccharomyces
La producción de vid y la elaboración de vino constituyen por excelencia dos actividades de amplia tradición y gran impacto económico en Mendoza. Dos aspectos fundamentales para potenciar el desarrollo de dichas actividades son el agregado de valor a la producción de vinos y la diversificación a...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , , |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=16790 |
