La ciencia de los alimentos en la práctica /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador.
Otros Autores:	Pedroza Islas, Ruth (revisor.)
Formato:	Libro electrónico
Lenguaje:	Español
Publicado:	Naucalpan de Juárez : Pearson Educación, 2012.
Materias:	Food > Analysis. Food > Composition. Alimento. Análisis. Libros electronicos.
Acceso en línea:	Click to View

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