Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados
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| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
La Habana :
Centro Nacional de Salud Animal (Cuba),
2001.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/8863 |
| Publicado: | Vol. 23, Num. 3 (2001)- |
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| Descripción Física: | 153-159 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 0253-570X |
