Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Pérez, M.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	La Habana : Centro Nacional de Salud Animal (Cuba), 2001.
Materias:	Animal science. > Periodicals. > Cuba. Ciencia Animal. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/8863

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