Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Alcázar Montañez, Claudia D.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: México D. F. : UNAM, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2006.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/9360
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260 |a México D. F. :  |b UNAM, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia,  |c 2006. 
300 |a 417-429 p. 
310 |a Trimestral 
362 0 |a Vol. 37, Num. 4 (2006)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
546 |a Resumenes en español e inglés. 
650 0 |a Salmonelosis. 
650 0 |a Quesos. 
650 0 |a Cheese. 
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