Análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España

Análisis de la cadena de valor del queso manchego en Cuenca, España

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Trejo Téllez, Brenda Inoscencia.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	México, D. F : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, 2011.
Materias:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/98944

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