Química de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Badui Dergal, Salvador
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México : Pearson, 2013
Edición:5a. ed.
Materias:
Alimentos
Composición de los Alimentos
Aditivos
Toxicología de alimentos
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