Química de los alimentos

Química de los alimentos

Mostrar otras versiones (3)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador
Formato:	Libro
Publicado:	Addison Wesley
Materias:	Química Alimentos Carbohidratos Agua Proteínas Lípidos Enzimas Vitaminas Aditivos alimentarios Propiedades organolépticas Coloración de los alimentos Propiedades sensoriales Leche Sustancias tóxicas Composición de los alimentos Composición química Alimentos transgénicos

Para reservar material debe primero ingresar al sistema

Fac. de Ciencias Agrarias

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OAG17681	Ejemplar 2	641 BAD	Domicilio	Prestado hasta: 20/09/24
OAG10035823	Ejemplar 4	641 BAD	Domicilio	Prestado hasta: 23/09/24
OAG16574	Ejemplar 1	641 BAD	Domicilio	Disponible
OAG17910	Ejemplar 4	641 BAD	Domicilio	Disponible