Uso del ácido 2,2'-Azino-bis-[3-Etilbenzotiazol]-6-sulfónico](ABTS) para la estimación de la actividad peroxidasa en extracto de tomate
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| Publicado en: | Revista de agroquímica y tecnología de alimentos |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Revista de agroquímica y tecnología de alimentos v. 30, no. 3 (1990), p. 333-340 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos |
