Nuevos métodos para la hidrólisis ácida y alcalina en la identificación espectrofotométrica de antocianidinas
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Publicado en: | Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
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Autor principal: | Díaz, L. S. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 21, no. 3 (1981), p. 419-426 |
Materias: | |
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Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
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