Nuevos métodos para la hidrólisis ácida y alcalina en la identificación espectrofotométrica de antocianidinas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal: Díaz, L. S.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
v. 21, no. 3 (1981), p. 419-426
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