Conseguenze della chiarifica dei mosti sul metabolismo di "Saccharomyces cerevisiae" durante la fermentazione alcolica

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia
Autor principal:	García Moruno, E.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Italiano
Colección:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia v. 23, no. 2 (1992), p. 687-704
Materias:	Viticultura Vid Abonos Enología Vinos Italia Fertilización
Publicación relacionada:	Contenido en: Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia

Descripción
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