Da uva a vino un sistema dinamico complesso
Guardado en:
Publicado en: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti |
---|---|
Autor principal: | PIRACCI, A. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Italiano |
Colección: | Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti v. 23, no. 2 (1992), p. 975-984 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti |
Ejemplares similares
-
Antocianinas en uvas y vinos (y II)
por: Llanos Company, Manuel -
Buenos vinos comencemos por la uva madura
por: Rodríguez Villa, Juan C. -
Vinos : elaboración -análisis -tratamientos.
por: Durán Massó, Luis
Publicado: (1959) -
El arte de hacer el vino
por: Ladrey, Claudio -
Variación del potencial enológico de las uvas entre la cosecha y la vinificación
por: Mendoza, A.