Influencia del desfangado en la calidad del vino

Influencia del desfangado en la calidad del vino

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Vitivinicultura
Autor principal: López, Rosa
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Vitivinicultura
v. 6, no. 1-2 (1995), p. 50-55
Materias:
Enología
Vinos
Vino blanco
Calidad
Fermentación
Procesamiento
Desfangado
Fermentación alcohólica
Publicación relacionada:Contenido en: Vitivinicultura

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