Developments in gluconic acid production by aspergillus niger ATCC 60363 and gluconobacter oxydans ATCC 23773 on grape must

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Annali della Facoltà di Agraria : Università degli Studi di Perugia
Autor principal:	BUZZINI, P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Annali della Facoltà di Agraria : Università degli Studi di Perugia v. 47 (1993), p. 27-33
Materias:	Enología Mosto de uva Aspergillus Aspergillus niger Hongos Pseudomonaceae Gluconobacter Acido glucónico
Publicación relacionada:	Contenido en: Annali della Facoltà di Agraria : Università degli Studi di Perugia

Descripción
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