Mono-and diglycerides prepared by chemical glycerolysis from a butterfat fraction
Guardado en:
| Publicado en: | Journal of Food science |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Inglés |
| Colección: | Journal of Food science v. 61, no. 1 (1996), p. 44-47 |
| Materias: | |
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Journal of Food science |
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